Menü mevzuatı
Menüde içerik, alerjen ve kalori bilgisi ile fiyat listesi kurallarına dair güncel rehberler. Resmî kaynaklara dayanan özetler, işletme türüne göre son tarihler ve uygulanabilir kontrol listeleri. Bilgilendirme amaçlıdır, hukuki danışmanlık değildir.
Kafe ve restoranlarda karekodlu fiyat listesi: 2026 kuralları
Masada karekodlu fiyat listesi yeterli mi? Giriş kapısı, basılı liste, tarih, servis ücreti ve fiyat güncelleme için 2026 kuralları ve kontrol listesi.
8 dk okuma ·
Menüde 14 alerjen: Liste, örnekler ve doğru gösterim rehberi
Restoran ve kafelerde zorunlu 14 alerjenin tam listesi, Türk mutfağında gizli alerjen örnekleri, menüde alerjenin doğru gösterimi ve mutfak için kontrol listesi.
6 dk okuma ·
Menüde kalori nasıl hesaplanır? Restoran ve kafeler için adım adım
Menüdeki ürünlerin kalorisini tarif üzerinden hesaplamanın 6 adımı: malzeme tartımı, besin değeri kaynakları, kcal–kJ dönüşümü, pişirme yağı, porsiyon ve örnek hesap.
5 dk okuma ·
31 Aralık 2026'ya kadar menüde yapılması gerekenler: kontrol listesi
Menüde içerik bilgisi 31 Aralık 2026'da zorunlu oluyor. Ürün adı, içindekiler, alerjen, karekod ibaresi ve fiyat listesi için adım adım kontrol listesi.
8 dk okuma ·