Kafe ve restoranlarda karekodlu fiyat listesi: 2026 kuralları

Karekodlu fiyat listesi yasal mı?

Evet, belirli bir şartla. Fiyat Etiketi Yönetmeliği'nin 8. maddesi 11 Ekim 2025 tarihli Resmî Gazete'de yeniden düzenlendi. Yeni metne göre yiyecek ve içecek hizmeti veren yerlerde masalardaki fiyat listesi karekodla da gösterilebilir; ancak tüketici talep ederse fiyat listesinin ayrıca verilmesi zorunludur. Aynı değişiklikle yönetmeliğe "karekod" tanımı da eklendi: fiyat listesine erişimi sağlayan görsel.

Ticaret Bakanlığı da düzenlemeyi duyururken iki noktayı vurguladı: işletmeler fiyat listesini karekod yöntemiyle de sunabilecek ve tüketici isterse listeyi fiziksel olarak da göstermekle yükümlü olacak. 28 Temmuz 2026'daki tüketici hakları açıklamasında ise Bakanlık aynı kuralı daha kısa söyledi: menüler yalnızca karekodla sunulamaz, dijital menünün yanında müşterilerin görebileceği basılı bir fiyat listesi de bulundurulmalıdır.

Kısacası karekodlu menü, basılı listenin yerini almıyor; onu tamamlıyor. Müşteri karekodu okutabiliyorsa dijital menüyü kullanır, okutamıyor ya da istemiyorsa basılı listeyi bekletmeden alır.

Fiyat listesi nerede bulunmalı?

Yönetmelik lokanta, restoran, kafe, pastane ve benzeri yerler için iki konum sayıyor: giriş kapısının önü ve hizmet sunulan masaların üstü. Birden fazla giriş kapısı varsa her kapı için ayrı liste gerekir. Liste, tüketicinin kolayca görebileceği ve okuyabileceği şekilde olmalı.

Self-servis düzende (sipariş ve ödemenin tezgâhta yapıldığı işletmelerde) listenin nerede duracağı konusunda emin değilseniz il ticaret müdürlüğünüze danışın. 2024 tarihli bir il müdürlüğü duyurusunda, self-serviste listenin sipariş ve ödeme noktasında bulunması gerektiği belirtilmişti; yönetmelik o tarihten sonra yeniden düzenlendiği için güncel yorumu yerinde teyit etmek en sağlıklısı.

Fiyat listesinde neler yazmalı?

Yönetmeliğin 5. maddesi, hizmet tarifelerinde üç bilginin yeterli olduğunu söylüyor: ayırıcı özellik, tüm vergiler dâhil satış fiyatı ve uygulamanın başlangıç tarihi. Etiket ve listelerdeki bilgilerin Türkçe yazılması da zorunlu. 8. madde ise hizmete sunulan tüm ürünlerin listede yer almasını istiyor ve aykırılıkların, listede eksik veya hatalı gösterilen ürün sayısına göre belirleneceğini söylüyor. Yani eksik her ürün ayrı bir aykırılık sayılabilir.

Pratikte bu, şu kontrol listesine dönüşür:

• Menüde, vitrinde ve kasada satılan her ürün fiyat listesinde var (içecekler, ekstra malzemeler ve paket ürünler dahil).
• Aynı ürünün farklı boyları ya da porsiyonları ayrı satırda ve ayırt edilebilir biçimde yazılı (ör. "tek / duble", "küçük / büyük", "1 kişilik / 2 kişilik").
• Fiyatlar tüm vergiler (KDV) dâhil yazılı; "+KDV" gibi ifadeler yok.
• Listede fiyatların geçerli olduğu tarih var ve fiyat değişince tarih de değişiyor.
• Liste Türkçe; yabancı dildeki menü Türkçe listenin yerine değil, yanında kullanılıyor.
• Karekodla açılan listedeki fiyatlar, girişteki ve masadaki basılı listeyle ve kasadaki fiyatla aynı.

Örnek fiyat listesi satırları

Aşağıdaki satırlar örnek amaçlıdır; ürün adları ve fiyatlar temsilidir.

Örnekteki "2 kişilik" ya da "330 ml" gibi ayırıcı bilgiler, müşterinin aynı adlı iki ürünü karıştırmasını önler. Kişi sayısına göre hazırlanan ürünlerde ek kişi fiyatı varsa o da listede ayrı bir satır olarak yazılmalı; listede olmayan bir tutar hesaba eklenmemeli.

Basılı listeyi nasıl hazırlamalı?

Yönetmelik basılı listenin boyutunu ya da tasarımını tarif etmiyor; "kolayca görülebilir ve okunabilir" olmasını istiyor. Aşağıdaki öneriler bu ölçüyü pratikte karşılamak için iyi uygulamalardır:

• Okunur yazı: Giriş kapısındaki liste dışarıdan, ayakta ve birkaç adım geriden okunabilmeli. Masada verilen liste ise gözlüksüz okunabilecek büyüklükte olmalı.
• Dijital menüyle aynı düzen: Kategori sırası ve ürün adları karekodla açılan menüyle aynı olursa müşteri iki liste arasında kaybolmaz, personel de "hangi ürün?" sorusuna hızlı cevap verir.
• Tek kaynak: Basılı listeyi ayrı bir dosyada elle düzenlemek yerine dijital menünüzün verisinden yazdırın. İki ayrı kaynak zamanla birbirinden uzaklaşır.
• Dayanıklı malzeme: Masada dolaşan listeyi lamine etmek ya da şeffaf bir kılıfa koymak, sık yazdırma gerektirmeden temiz kalmasını sağlar. Kılıf, fiyat değişince yalnızca içteki kâğıdı değiştirmenize izin verir.
• Yeterli adet: Kaç basılı liste bulunduracağınız masa sayınıza ve yoğunluğunuza bağlı. Örneğin 20 masalı bir kafe için kasada 4–5 güncel liste bulundurmak bir başlangıç noktası olabilir (örnek); yoğun saatlerde yetip yetmediğini gözlemleyip artırın.

Servis ücreti, kuver ve masa ücreti yazılabilir mi?

Hayır. 30 Ocak 2026'da yayımlanan değişiklikle 8. maddenin altıncı fıkrası yenilendi. Genel kural, listede gösterilen fiyatların dışında herhangi bir ad altında ücret alınacaksa bunun listede gösterilmesi. Lokanta, kafe, restoran, pastane ve benzeri yiyecek-içecek işyerlerinde ise 4857 sayılı İş Kanunu'nun 51. maddesi saklı kalmak kaydıyla servis ücreti, masa ücreti, kuver ücreti veya benzeri herhangi bir ad altında ilave ödeme talep edilemez.

Ticaret Bakanlığı'nın açıklamasına göre bahşiş yalnızca gönüllüdür ve müşterinin istemediği, sipariş öncesinde aperatif olarak getirilen kuver ürünlerinin bedeli istenemez. Bu nedenle fiyat listesinde, menüde ve hesap fişinde bu adlarla bir satır bulunmamalı. Konunun menü hazırlığıyla birlikte ele alındığı geniş özet için 31 Aralık 2026 menü kontrol listemize bakabilirsiniz.

Karekodlu liste kullanırken nelere dikkat etmeli?

Yönetmelik karekodun teknik ayrıntılarını tarif etmiyor; "fiyat listesine erişimi sağlayan görsel" demekle yetiniyor. Aşağıdaki maddelerin bir kısmı yasal zorunluluk değil, müşterinin listeye gerçekten ulaşabilmesi için iyi uygulama önerisidir.

• Karekod doğrudan fiyat listesini açıyor; uygulama indirme, üyelik ya da kişisel bilgi istemiyor (iyi uygulama).
• Karekod her masada okunuyor; loş ışıkta ve farklı telefonlarla denendi.
• Karekodun yanında, basılı listenin istenebileceği kısa bir not var (iyi uygulama).
• Her an verilebilecek sayıda güncel basılı liste kasada veya serviste hazır.
• Personel, "basılı menü var mı?" sorusuna her zaman "evet" diyebiliyor ve listeyi bekletmeden getiriyor.
• İnternet kesildiğinde ya da müşterinin telefonu kapalıyken fiyatlar basılı listeden okunabiliyor.
• Fiyat değiştiğinde karekodla açılan liste ve basılı listeler aynı gün güncelleniyor.

Masa kartının boyutu, yerleşimi ve dijital menünün kurulumu için QR menü nasıl yapılır rehberimize göz atabilirsiniz. Karekodu aynı zamanda sipariş için kullanıyorsanız masadan QR sipariş rehberimiz akışı adım adım anlatıyor.

Fiyat değiştiğinde ne yapmalı?

Fiyatların sık güncellendiği dönemlerde en sık görülen sorun, karekodla açılan listenin, girişteki basılı listenin ve kasadaki fiyatın birbirinden ayrılmasıdır. Müşteri masada bir fiyat görüp hesapta başka bir fiyatla karşılaşırsa hem şikâyet hem de aykırılık riski doğar. Bunu önlemenin yolu, fiyat değişikliğini tek bir gün ve tek bir sırayla yapmaktır.

1. Fiyatları tek kaynakta güncelleyin. Dijital menü, basılı liste ve kasa için ayrı ayrı fiyat girmek, zamanla birbirini tutmayan listeler üretir.
2. Karekodla açılan listeyi kontrol edin. Birkaç ürünü telefondan açıp yeni fiyatı görün.
3. Basılı listeyi yeni tarihle yazdırın. Eski listeleri toplayın; masada ya da kasada eski liste kalmasın.
4. Girişteki ve masadaki listeleri değiştirin. Birden fazla kapı varsa hepsini kontrol edin.
5. Kasa fiyatlarıyla karşılaştırın. Rastgele 10 ürünün kasadaki fiyatı ile listedeki fiyatı aynı mı, bakın.

Değişikliği servis saatleri dışında, örneğin açılıştan önce yapmak, gün içinde iki farklı fiyatın aynı anda dolaşmasını önler.

Fiyat verilerini Bakanlığa aktarmak gerekecek mi?

11 Ekim 2025 değişikliği yiyecek-içecek işyerleri için yeni bir yükümlülük daha getirdi. Bakanlığın belirleyeceği kriterleri karşılayan işyerleri, fiyat listesi verilerini kurulacak bir sisteme aktaracak. Bakanlık bu verilerin ilgili kurumlarla paylaşılabileceğini ve kamuoyunun erişimine sunulacağını duyurdu. Kriterler ve usul Bakanlığın internet sitesinde ilan edildikten sonra işyerlerinin üç ay süresi olacak.

Bu yazının incelendiği 30 Ekim 2026 tarihinde Bakanlığın haber ve duyurularında bu sisteme ilişkin bir ilana rastlamadık. Kapsama girip girmediğinizi ve nasıl aktarım yapılacağını ilan yayımlandığında Ticaret Bakanlığı'nın sitesinden takip edin. Fiyatlarınızı bugünden tek ve düzenli bir listede tutmak, aktarım başladığında işinizi kolaylaştırır.

Sık yapılan hatalar

• Yalnızca karekoda güvenmek: Basılı liste yoksa müşterinin talebi karşılanamaz.
• Girişe liste asmamak: Masadaki karekod, giriş kapısının önündeki listenin yerini tutmaz.
• Eksik ürün: Günün tatlısı, sezonluk içecek ya da ekstra malzeme listede yoksa her biri ayrı eksik sayılabilir.
• Tarihsiz liste: Fiyatların hangi tarihten beri geçerli olduğu yazılmamış basılı liste.
• Farklı fiyatlar: Karekoddaki, basılı listedeki ve kasadaki fiyatın birbirini tutmaması.
• Ek ücret satırı: Menüde ya da hesapta servis, kuver veya masa ücreti adıyla bir kalem bırakmak.

Menuvola ile

Menuvola'da fiyatlar tek bir panelden yönetilir; dijital menü ve basılı belgeler aynı veriden üretilir. Kuralların özeti için menü yönetmeliği sayfamıza de bakabilirsiniz.

• Fiyatı panelde kaydettiğiniz anda karekodla açılan menüde yeni fiyat görünür; QR kod değişmez, masa kartlarını yeniden bastırmanız gerekmez.
• Tek bir ürünün ya da bütün bir kategorinin fiyatını yüzde veya TL ile değiştirebilir, kaydetmeden önce yeni fiyatları görebilirsiniz.
• A4/A3 basılı menü, karekod ibareli fiyat listesi ve içindekiler-alerjen-kalori bilgi föyü aynı veriden yazdırılır; fiyat değişince yeniden yazdırmanız yeterli.
• QR masa kartı baskıya hazır gelir; kartı masaya, basılı listeyi kasaya ve girişe koyarsınız.
• Menüde servis ücreti ya da kuver satırı yoktur; kişi sayısına göre hazırlanan ürünlerde ek kişi fiyatı müşteriye önceden gösterilir.
• Profesyonel ve Premium paketlerde ürünlerinizi ve fiyatlarınızı ekibimiz girer, siz kontrol edip onaylarsınız. Paketleri buradan karşılaştırabilirsiniz.