Ihre Speisekarte schlägt zur richtigen Zeit das richtige Gericht vor.
Pommes zum Burger, ein Keks zum Kaffee: Sie wählen die Kombinationen, und die Speisekarte zeigt sie. Aktionen stehen auf dem Startbildschirm der Speisekarte, und Warenkorb-Aktionen erinnern Gäste an das Gericht, das in ihrem Warenkorb noch fehlt.
- Vorschläge „Passt gut dazu“
- Aktionen auf dem Startbildschirm
- Labels, die von selbst ablaufen
Lassen Sie die Speisekarte empfehlen wie eine gute Servicekraft
Eine gute Servicekraft empfiehlt Pommes zum Burger oder ein Dessert zum Kaffee. Auf einer QR-Speisekarte geht diese Empfehlung oft verloren: Der Gast wählt ein Gericht und schließt die Bestellung ab, ohne daran zu denken, was dazu passt. In Menuvola wählen Sie für jedes Gericht bis zu drei passende Ergänzungen; öffnet sich das Gericht, erscheinen sie darunter unter „Passt gut dazu“, mit Foto und Preis.
Aktionen und Ankündigungen stehen als verschiebbare Karten auf dem Startbildschirm der Speisekarte. Eine Aktion kann bis zu vier Gerichte und einen Aktionspreis enthalten, mit Start- und Enddatum; ist der Zeitraum vorbei, verschwindet sie von selbst von der Speisekarte. Außerdem können Sie Kategorien mit Labels wie „Neu“, „Empfehlung des Küchenchefs“ oder „Rabatt“ versehen und eine Kategorie zwischen gewählten Daten an den Anfang der Speisekarte stellen.
Wo die Bestellung am Tisch eingeschaltet ist, gehen die Vorschläge im Warenkorb weiter: Wird das erste Gericht einer Warenkorb-Aktion hinzugefügt, werden die fehlenden Gerichte vorgeschlagen, und der Aktionsrabatt wird automatisch auf die Rechnung angewendet. Bei Gerichten, die nach Personenzahl zubereitet werden, steht der Preis pro zusätzlicher Person neben dem Gericht; er kommt nur hinzu, wenn der Gast ihn wählt, und haben Sie ein preiswerteres Kombiangebot angelegt, wird es im Warenkorb vorgeschlagen.
Zusatzverkauf und Aktionen in vier Schritten
- 01Ergänzungen wählenFügen Sie im Produktfenster unter „Passt gut dazu“ bis zu drei Gerichte hinzu. In den Einstellungen der smarten Speisekarte können Sie einen kurzen Streifen einschalten, der Gäste beim Hinzufügen des Gerichts an die Ergänzungen erinnert.
- 02Aktion verfassenGeben Sie auf der Seite Aktionen und Ankündigungen Text, Gerichte, Aktionspreis und Zeitraum ein. Die Option Warenkorb-Aktion steht für Aktionen mit Preis und zwei oder mehr Gerichten zur Verfügung.
- 03Kategorien hervorhebenVersehen Sie eine Kategorie mit einem Label, bei Rabatt-Labels mit Prozentsatz und letztem Tag. Zwischen den Hervorhebungsdaten rückt die Kategorie nach oben, und zeitgebundene Kategorien wie Frühstück stehen zu ihren eigenen Zeiten zuerst.
- 04Ergebnisse prüfenSehen Sie in der Speisekarten-Analyse, welche Gerichte oft angesehen, aber selten bestellt werden und welche sich nie verkaufen, und passen Sie Ihre Vorschläge und Aktionen an.
Was Sie damit tun können
All das läuft heute live bei Menuvola; welches Paket es enthält, sehen Sie unten.
- Vorschläge „Passt gut dazu“Bis zu drei Ergänzungen je Gericht, mit Foto und Preis in den Details des Gerichts. Mit Bestellung am Tisch fügen Gäste die Ergänzung auf demselben Bildschirm hinzu.
- Eine Erinnerung beim HinzufügenWird ein Gericht in den Warenkorb gelegt, zeigt ein kurzer Streifen seine Ergänzungen; er erscheint nicht, wenn eine davon schon im Warenkorb liegt. Standardmäßig ausgeschaltet, im Panel einschaltbar.
- Aktionen auf dem StartbildschirmAktionen und Ankündigungen sehen Gäste als Erstes. Bis zu vier Gerichte, ein Aktionspreis, ein Zeitraum und Übersetzungen in Ihre Speisekartensprachen; sie enden von selbst.
- Warenkorb-AktionenLiegt das erste Gericht einer Aktion im Warenkorb, werden die fehlenden Gerichte mit „Hinzufügen“ vorgeschlagen. In Menuvola Orders wird der Rabatt auf die Rechnung angewendet und im Tagesabschlussbericht getrennt ausgewiesen.
- Personenzahl und preiswertere KombiangeboteBei Gerichten wie einem Frühstück zum Teilen, das nach Personenzahl zubereitet wird, steht der Preis pro zusätzlicher Person neben dem Gericht. Legen Sie ein preiswerteres Kombiangebot an, wird stattdessen dieses im Warenkorb vorgeschlagen.
- Kategorie-LabelsAktion, Rabatt, Neu, Beliebt, Empfehlung des Küchenchefs, Saison oder Ihr eigener Text, mit Farbe und letztem Tag; abgelaufene Labels erscheinen nicht mehr auf der Speisekarte.
- Zeitgebundene und hervorgehobene KategorienFrühstück, Mittag- oder Abendessen steht zu den eigenen Zeiten zuerst; außerhalb davon wird es verborgen, als derzeit nicht serviert markiert oder ans Ende verschoben. Auch Hervorhebungen können Daten haben.
- Abzeichen für GerichteBis zu drei Abzeichen je Gericht: neu, Empfehlung des Küchenchefs, beliebt, scharf, vegetarisch, vegan. Abzeichen erscheinen auf der Gerichtskarte und in den Details und helfen Gästen bei der Entscheidung.
Die Screenshots zeigen die türkische Oberfläche; das Verwaltungspanel gibt es auch auf Englisch.
Eine Empfehlung, ein Zusatzprodukt: Was bringt das im Monat?
Geben Sie Ihre eigenen Zahlen ein. Beispiel: Bei 100 Rechnungen am Tag und einem Tee (95 ₺) zu 20 % der Bestellungen ergibt das rund 57.000 ₺ Zusatzumsatz im Monat. Das Ergebnis hängt vom Betrieb ab.
Dies ist eine Schätzung; das Ergebnis hängt vom Betrieb ab. Ihre Zahlen bleiben in Ihrem Browser und werden nirgendwohin gesendet.
Zusatzverkauf und Aktionen nach Paket
„Passt gut dazu“, Aktionen, Kategorie-Labels, Abzeichen für Gerichte und zeitgebundene Kategorien sind in jedem Paket enthalten. Die Erinnerung im Warenkorb, Warenkorb-Aktionen und die Wahl der Personenzahl funktionieren mit der Bestellung am Tisch in Menuvola Orders, das in Premium enthalten ist.
- DigitalEnthalten
Vorschläge für Ergänzungen, Aktionen, Labels und zeitgebundene Kategorien.
- ProfessionalEnthalten
Dieselben Werkzeuge, dazu Aktionstexte, die unser Team übersetzt.
- PremiumEnthalten
Vorschläge im Warenkorb mit Bestellung am Tisch, Warenkorb-Aktionen und automatische Rabatte auf der Rechnung.
Keine automatische Verlängerung, keine Provision auf Umsätze. Preise ansehen
Häufige Fragen.
Wer legt die Vorschläge „Passt gut dazu“ fest?
Sie. Für jedes Gericht wählen Sie im Produktfenster bis zu drei Ergänzungen. Menuvola fügt keine Gerichte von selbst hinzu und ändert keine Preise; der Vorschlag zeigt nur, was Sie ausgewählt haben. Eine ausverkaufte oder verborgene Ergänzung erscheint nicht.
Muss ich eine Aktion entfernen, wenn sie endet?
Nicht, wenn Sie einen Zeitraum festlegen: Nach dem Enddatum erscheint die Aktion nicht mehr auf dem Startbildschirm. Auch Kategorie-Labels haben einen letzten Tag und verschwinden von selbst. Außerdem können Sie eine Aktion im Panel jederzeit ausschalten.
Worauf muss ich bei Rabatt-Labels achten?
Der Preis auf der Speisekarte sollte der rabattierte Preis sein, den der Gast bezahlt, und der Rabatt sollte sich auf den niedrigsten Preis des Gerichts in den letzten 30 Tagen beziehen. Das Panel erinnert Sie daran, wenn Sie ein Rabatt-Label wählen; prüfen Sie die Regeln, die an Ihrem Standort gelten.
Wird der Preis pro zusätzlicher Person ungefragt berechnet?
Nein. Der Preis pro zusätzlicher Person steht als Option neben dem Gericht und kommt nur hinzu, wenn der Gast die Personenzahl erhöht. Sonst wird der Rechnung nichts hinzugefügt; die zusätzliche Person ist eine Option des Gerichts selbst.
Woran erkenne ich, ob Vorschläge wirken?
Die Speisekarten-Analyse zeigt, wie oft jedes Gericht geöffnet und, wenn Sie Menuvola Orders nutzen, wie oft es bestellt wird. Erkennen Sie Gerichte, die oft angesehen, aber selten verkauft werden, Gerichte, die sich nie verkaufen, und die Summe der Aktionsrabatte im Tagesabschluss, und passen Sie dann Ihre Vorschläge und Aktionen an.
Funktioniert gut zusammen
- Speisekarten-AnalyseSehen Sie, welche Gerichte Gäste ansehen und welche sich verkaufen, ohne personenbezogene Daten zu erheben, dazu Menu Engineering und praktische Vorschläge.Details ansehen
- TreueprogrammEine digitale Stempelkarte: „5 Kaffees kaufen, 1 gratis“. Gäste treten mit Menuvola Wallet bei, und Stempel gibt es nur auf bezahlte Rechnungen.Details ansehen
- QR-Speisekarten-DesignLayout Mosaik oder Panorama mit Live-Vorschau, dazu gedruckte Speisekarten, Infoblätter, QR-Preislisten und nummerierte Tischkarten aus denselben Daten.Details ansehen
Testen Sie es mit Ihrer eigenen Speisekarte.
Konto eröffnen und Speisekarte anlegen; keine Kreditkarte nötig, und nach dem Test wird nichts berechnet. Fragen? Schreiben Sie uns auf WhatsApp.