Bestellungen weg vom Papier, hin zum Küchenmonitor.
Bestellungen vom Telefon der Servicekraft oder vom QR-Code am Tisch erreichen Küchen- und Barbildschirme mit ihren Notizen und Allergenen. Sind sie fertig, weiß die Servicekraft Bescheid.
- Getrennte Stationen für Küche und Bar
- Verspätete Bestellungen werden rot
- Servicekraft wird benachrichtigt, wenn es fertig ist
Service und Küche schauen auf denselben Bildschirm
Der Küchenmonitor ist Teil von Menuvola Orders, zusammen mit QR-Bestellung am Tisch, der Service-App sowie Tisch- und Rechnungsverwaltung. Er läuft auf Geräten, die Sie bereits haben, und fällt das Internet aus, zeichnen die Geräte des Personals weiter auf und synchronisieren, sobald die Verbindung zurück ist.
Eine Servicekraft tippt auf einen Tisch, wählt die Gerichte und drückt „Senden“; die Bestellung landet auf dem Küchenmonitor. Bestellungen, die Gäste über den QR-Code am Tisch senden, gehen zuerst zur Freigabe an die Servicekraft und dann weiter in die Küche. Jede durchläuft die Stufen „Neu“, „In Zubereitung“ und „Fertig“, mit Notizen und Allergenen oben und verspäteten Bestellungen in Rot.
Sie verknüpfen Gerichte mit Zubereitungsstationen – etwa Küche und Bar –, und jede Station sieht nur ihre eigenen Gerichte. Markiert die Küche eine Bestellung als fertig, zeigt das Telefon der Servicekraft „Tisch 5 · Gerichte fertig“, damit das Essen heiß hinausgeht, statt am Pass zu warten.
Küchenmonitor in vier Schritten
- 01Stationen einrichtenLegen Sie unter Bestelleinstellungen → Zubereitungsstationen Stationen wie Küche, Bar oder Desserts an und verknüpfen Sie Ihre Kategorien damit.
- 02Bildschirm öffnenÖffnen Sie den Bestellbildschirm im Browser eines Küchentablets oder -computers und verknüpfen Sie ihn per Kopplungscode mit Ihrem Betrieb. Sie können ihn als festen Küchenbildschirm einrichten, der keine PIN abfragt.
- 03Bestellung zubereitenNeue Bestellungen kommen mit akustischem Signal an. Markieren Sie Gerichte als „In Zubereitung“ und „Fertig“; was die eingestellte Zeit überschreitet, wird rot.
- 04Servicekraft holt abFertige Gerichte erscheinen mit der Tischnummer auf dem Telefon der Servicekraft und werden nach dem Servieren auf der Rechnung markiert.
Was Sie damit tun können
All das läuft heute live bei Menuvola; welches Paket es enthält, sehen Sie unten.
- Küche und Bar getrenntJede Zubereitungsstation sieht nur ihre eigenen Gerichte. Das Essen eines Tisches entsteht in der Küche, die Getränke an der Bar, und die Servicekraft wird für beides getrennt benachrichtigt, sobald es fertig ist.
- Notizen und Allergene obenNotizen von Servicekraft oder Gast und die Allergene des Gerichts stehen oben in der Bestellung. Eine Notiz, die nach dem Senden eines Gerichts hinzukommt, erscheint als Karte „Notizänderung“ – das Gericht wird nicht doppelt bestellt.
- Warnung bei VerspätungBestellungen, die die von Ihnen eingestellte Minutenzahl überschreiten, werden rot, sodass die Küche auf einen Blick sieht, welcher Tisch wartet.
- Ton- und VibrationssignaleBei jeder neuen Bestellung erklingt ein Signal. Ton und Lautstärke werden je Gerät eingestellt, und das Signal kann sich wiederholen, bis die Bestellung bearbeitet ist. Eine Option „Bildschirm anlassen“ verhindert, dass das Tablet in den Ruhezustand wechselt.
- Gleiches Gericht, eine ZeileDasselbe Gericht, an einem Tisch von mehreren Telefonen bestellt, wird auf der Küchenkarte zu einer Zeile zusammengefasst. Für mehrere Personen zubereitete Gerichte tragen ein großes Etikett wie „3 Personen“.
- Lieferbestellungen auf demselben BildschirmMit eingeschalteten Lieferplattformen landen Bestellungen von Uber Eats Trendyol Go, GetirYemek, Yemeksepeti und Migros Yemek auf demselben Küchenmonitor, nach Kanal gekennzeichnet.
- QR-Bestellungen gehen zuerst an den ServiceBestellungen, die Gäste über den QR-Code am Tisch senden, warten auf die Freigabe durch die Servicekraft und erreichen die Küche erst danach. Nicht freigegebene Anfragen verfallen nach einiger Zeit automatisch.
- Erfassung läuft weiter, wenn das Internet ausfälltService-Telefone und Kasse speichern Bestellungen, Service- und Zahlungsaufzeichnungen auf dem Gerät und senden sie in der richtigen Reihenfolge, sobald die Verbindung zurück ist, ohne dieselbe Aktion doppelt zu erfassen. Während eines Ausfalls sehen sich die Geräte nicht gegenseitig, und QR-Bestellung sowie Kellnerruf pausieren.
Die Screenshots zeigen die türkische Oberfläche; das Verwaltungspanel gibt es auch auf Englisch.
Küchenmonitor nach Paket
Der Küchenmonitor ist Teil von Menuvola Orders, das ohne Aufpreis in Premium enthalten ist. Menuvola nimmt keine Zahlungen an und stellt keine steuerlichen Belege aus.
- DigitalNicht in diesem Paket
- ProfessionalNicht in diesem Paket
- PremiumEnthalten
Menuvola Orders inklusive: Tischplan, Service-Telefone, QR-Bestellung am Tisch und Küchenmonitor.
Keine automatische Verlängerung, keine Provision auf Umsätze. Preise ansehen
Häufige Fragen.
Brauche ich spezielle Hardware?
Nein. Jedes Tablet, jeder Computer oder Bildschirm mit Browser genügt. Sie verknüpfen das Gerät per Kopplungscode mit Ihrem Betrieb und können es als festen Küchenbildschirm einrichten, der keine PIN abfragt.
Druckt es Küchenbons?
Nein. Die Bestellkarte auf dem Küchenmonitor ersetzt den Papierbon. Menuvola ist nicht mit Küchendruckern, Registrierkassen oder anderer Kassensoftware verbunden und stellt keine steuerlichen Belege aus.
Was passiert, wenn das Internet ausfällt?
Neue Bestellungen erreichen den Küchenmonitor während eines Ausfalls nicht; die Servicekraft gibt sie mündlich weiter und nutzt dabei eine Liste „Der Küche sagen“, die auf dem Bildschirm erscheint. Ist die Verbindung zurück, werden die Aktionen in der richtigen Reihenfolge mit ihren ursprünglichen Zeiten gesendet und erscheinen in der Küche als markierte Karte, ohne Signalton.
Sehen Küchenmitarbeiter Zahlungen oder die Kasse?
Nein. Personal mit der Rolle Küche sieht nur den Küchenmonitor; Zahlungen, Kasse und Tischrufe werden ihm nicht gesendet.
Funktioniert gut zusammen
- PersonalverwaltungPIN-Anmeldung, Schichten und Pausen, Tischzuweisung und -übergabe, Servicebereiche, Leistung und Provision zur Information.Details ansehen
- KellnerrufGäste rufen über den QR-Code am Tisch den Service oder bitten um die Rechnung; die Anfrage erreicht Ihr Team mit Tischnummer und Signalton.Details ansehen
- Lager und RezepteProduktkosten aus Zutaten und Rezepten, Lagerabbuchung bei abgeschlossenen Rechnungen, Einkäufe, Schwund, Inventuren und Rentabilitätsberichte.Details ansehen
Sehen Sie es in einer Live-Demo.
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