Fini les bons papier, place à l’écran cuisine.
Les commandes passées depuis le téléphone d’un serveur ou le QR code de la table arrivent sur les écrans de la cuisine et du bar avec leurs notes et leurs allergènes. Quand elles sont prêtes, le serveur le sait.
- Postes cuisine et bar séparés
- Les commandes en retard passent au rouge
- Serveur prévenu quand c’est prêt
La salle et la cuisine regardent le même écran
L’écran cuisine fait partie de Menuvola Orders, avec la commande par QR à table, l’application des serveurs et la gestion des tables et des additions. Il fonctionne sur les appareils que vous avez déjà, et si internet tombe, les appareils du personnel continuent d’enregistrer et se synchronisent dès le retour de la connexion.
Un serveur touche une table, choisit les produits et appuie sur « Envoyer » ; la commande arrive sur l’écran cuisine. Les commandes envoyées par les clients depuis le QR code de la table passent d’abord par le serveur pour validation, puis partent en cuisine. Chacune passe de nouvelle à en préparation puis à prête, avec les notes et les allergènes en haut et les commandes en retard en rouge.
Vous associez les produits à des postes de préparation — par exemple cuisine et bar — et chaque poste ne voit que ses propres produits. Quand la cuisine marque une commande comme prête, le téléphone du serveur affiche « Table 5 · Produits prêts » : les plats partent chauds au lieu d’attendre au passe.
Écran cuisine en quatre étapes
- 01Configurez les postesDans Paramètres des commandes → Postes de préparation, créez des postes comme cuisine, bar ou desserts et associez-y vos catégories.
- 02Ouvrez l’écranOuvrez l’écran de commande dans le navigateur d’une tablette ou d’un ordinateur en cuisine et associez-le à votre établissement avec un code d’appairage. Vous pouvez en faire un écran cuisine fixe qui ne demande pas de code PIN.
- 03Préparez la commandeLes nouvelles commandes arrivent avec une alerte sonore. Marquez les produits « En préparation » puis « Prêt » ; tout ce qui dépasse le délai que vous avez fixé passe au rouge.
- 04Le serveur récupèreLes produits prêts s’affichent sur le téléphone du serveur avec le numéro de table et sont marqués sur l’addition une fois servis.
Ce que vous pouvez faire
Tout ce qui suit fonctionne déjà sur Menuvola ; vous verrez plus bas quelle formule l’inclut.
- Cuisine et bar, séparémentChaque poste de préparation ne voit que ses propres produits. Les plats d’une table sont préparés en cuisine et ses boissons au bar, et le serveur est prévenu séparément quand chacun est prêt.
- Notes et allergènes en hautLes notes du serveur ou du client et les allergènes du produit figurent en haut de la commande. Une note ajoutée après l’envoi d’un produit arrive sous forme de carte « Changement de note » — le produit n’est pas commandé deux fois.
- Alerte de retardLes commandes qui dépassent le nombre de minutes que vous avez fixé passent au rouge : la cuisine voit d’un coup d’œil quelle table attend.
- Alertes sonores et vibrationsUn carillon retentit à chaque nouvelle commande. Le son et le volume se règlent par appareil, et le carillon peut se répéter jusqu’à ce que la commande soit prise en charge. Une option pour garder l’écran allumé empêche la tablette de se mettre en veille.
- Même produit, une seule ligneLe même produit commandé depuis plusieurs téléphones à une même table est regroupé sur une seule ligne de la carte cuisine. Les plats préparés pour plusieurs personnes affichent une grande étiquette comme « 3 personnes ».
- Commandes de livraison sur le même écranAvec les plateformes de livraison activées, les commandes Uber Eats Trendyol Go, GetirYemek, Yemeksepeti et Migros Yemek arrivent sur le même écran cuisine, étiquetées par canal.
- Les commandes QR passent d’abord par le serveurLes commandes envoyées par les clients depuis le QR code de la table attendent la validation du serveur et n’arrivent en cuisine qu’une fois validées. Les demandes non validées disparaissent automatiquement au bout d’un moment.
- L’enregistrement continue si internet tombeLes téléphones des serveurs et la caisse conservent sur l’appareil les commandes, le service et les paiements enregistrés, puis les envoient dans l’ordre dès le retour de la connexion, sans jamais enregistrer deux fois la même action. Pendant une coupure, les appareils ne se voient pas entre eux, et la commande par QR et l’appel serveur sont suspendus.
Les captures montrent l’interface en turc ; l’espace de gestion existe aussi en anglais.
Écran cuisine selon la formule
L’écran cuisine fait partie de Menuvola Orders, inclus dans Premium sans coût supplémentaire. Menuvola n’encaisse pas de paiements et n’émet pas de tickets de caisse fiscaux.
- DigitalNon inclus dans cette formule
- ProfessionalNon inclus dans cette formule
- PremiumInclus
Menuvola Orders inclus : plan de salle, téléphones des serveurs, commande par QR à table et écran cuisine.
Sans renouvellement automatique, sans commission sur les ventes. Voir les tarifs
Questions fréquentes.
Ai-je besoin d’un matériel spécial ?
Non. N’importe quelle tablette, ordinateur ou écran doté d’un navigateur fait l’affaire. Vous associez l’appareil à votre établissement avec un code d’appairage, et pouvez le configurer comme écran cuisine fixe qui ne demande pas de code PIN.
Imprime-t-il des bons de cuisine ?
Non. La carte de commande sur l’écran cuisine remplace le bon papier. Menuvola ne s’intègre pas aux imprimantes de cuisine, aux caisses enregistreuses ni à d’autres logiciels de caisse, et n’émet pas de tickets de caisse fiscaux.
Que se passe-t-il si internet est coupé ?
Pendant une coupure, les nouvelles commandes n’arrivent pas sur l’écran cuisine ; le serveur les transmet de vive voix grâce à une liste « À dire en cuisine » qui s’affiche à l’écran. Au retour de la connexion, les actions sont envoyées dans l’ordre avec leur heure d’origine et apparaissent en cuisine sous forme de carte signalée, sans carillon.
Le personnel de cuisine voit-il les paiements ou la caisse ?
Non. Le personnel ayant le rôle cuisine ne voit que l’écran cuisine ; les paiements, la caisse et les appels des tables ne lui sont pas envoyés.
Vont bien ensemble
- Gestion du personnelConnexion par code PIN, services et pauses, attribution et passation des tables, zones de salle, performance et commissions indicatives.Voir le détail
- Appel serveurLes clients appellent un serveur ou demandent l’addition depuis le QR code de la table ; la demande arrive à votre équipe avec le numéro de table et une alerte sonore.Voir le détail
- Stock et recettesCoût des produits à partir des ingrédients et des recettes, stock déduit à la clôture des additions, achats, pertes, inventaires et rapports de rentabilité.Voir le détail
Découvrez-le en démonstration.
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