Qui est en service, qui a quelle table, sur un seul écran.
Chaque membre de l’équipe se connecte avec son propre code PIN. Services, pauses, responsabilité des tables et performance commerciale sont enregistrés au même endroit.
- Connexion par PIN, écrans par rôle
- Services, pauses et passation des tables
- Rapports de performance et de commissions
Ne laissez pas le service dépendre de la mémoire de chacun
La gestion du personnel fait partie de Menuvola Orders, et vous l’activez quand vous en avez besoin. Les serveurs voient les tables, la cuisine ne voit que l’écran cuisine, les caissiers voient les additions ouvertes. Chacun se connecte avec un code PIN personnel, sur une tablette partagée ou sur son propre téléphone.
Avec le suivi des services activé, chacun touche « Commencer le service » pour démarrer et choisit un collègue pour couvrir ses tables avant une pause. La responsabilité des tables, les passations et les ventes sont enregistrées par personne : le rapport de fin de journée montre qui s’est occupé de quelles tables et ce qu’il a vendu.
Les nouvelles commandes QR, les appels serveur, les demandes d’addition et les plats prêts vont d’abord au serveur responsable de la table ; s’il est en pause ou hors service, tous les serveurs les reçoivent. Caissiers et responsables voient toutes les tables. Personne ne court à deux vers le même appel, et aucune table ne reste sans responsable.
Gestion du personnel en quatre étapes
- 01Ajoutez votre équipeSur la page Personnel de votre tableau de bord, ajoutez les personnes et leurs rôles, et donnez un code PIN à chacune. Une même personne peut cumuler plusieurs rôles.
- 02Choisissez les modulesActivez les services et pauses, l’attribution des tables, la performance, les commissions et les objectifs selon vos besoins. Tout ce qui est désactivé reste masqué sur le terminal.
- 03Lancez le serviceChacun se connecte avec son PIN et commence son service. Si vous utilisez des zones de salle, chacun choisit sa zone du jour. Les alertes vont au responsable de la table.
- 04Consultez les rapportsChoisissez une période et consultez l’état en direct, les services et pauses, la performance des tables, la performance et les commissions, ainsi que les profils du personnel.
Ce que vous pouvez faire
Tout ce qui suit fonctionne déjà sur Menuvola ; vous verrez plus bas quelle formule l’inclut.
- Connexion par PIN et écrans par rôleChacun ne voit que l’écran de son rôle. Des erreurs de PIN répétées bloquent brièvement la personne et l’appareil ; vous les débloquez depuis le tableau de bord.
- Services et pauses« Commencer le service » et « Fin de service » enregistrent les heures travaillées. Un service resté ouvert se termine automatiquement après la durée que vous fixez (11 heures au maximum), avec un avertissement à la personne 30 minutes avant.
- Attribution et passation des tablesUne table non attribuée revient à celui qui saisit sa première commande. Une table occupée ne peut pas simplement être abandonnée : elle est transmise à un collègue et change de responsable dès qu’il accepte.
- Zones de salleDécoupez la salle en zones, comme le jardin ou la terrasse. Les serveurs ne voient que les tables et les alertes de leur zone ; les responsables établissent le planning hebdomadaire et valident les changements.
- Performance et commissionsCommissions indicatives calculées sur les ventes nettes, les ventes associées et des taux par catégorie, plus des objectifs personnels. Ni salaires ni paie. Les rapports par table montrent le chiffre d’affaires, le nombre de clients et l’addition moyenne.
- L’écran propre à chacunDans la limite de ce que vous autorisez, chacun voit ses propres ventes, ses tables et son profil sur l’écran « Moi » du terminal. Personne ne voit jamais les données des autres.
- Des alertes à la bonne personneAvec l’application du personnel sur leur écran d’accueil, les serveurs reçoivent les alertes de commande, d’appel, d’addition et de plat prêt, envoyées uniquement à la personne en service responsable de la table.
Les captures montrent l’interface en turc ; l’espace de gestion existe aussi en anglais.
Gestion du personnel selon la formule
La gestion du personnel fait partie de Menuvola Orders, inclus dans Premium sans coût supplémentaire. Le module personnel est désactivé par défaut, et vous n’activez que les parties dont vous avez besoin.
- DigitalNon inclus dans cette formule
- ProfessionalNon inclus dans cette formule
- PremiumInclus
Menuvola Orders et l’application du personnel inclus, sans frais par table ni par appareil.
Sans renouvellement automatique, sans commission sur les ventes. Voir les tarifs
Questions fréquentes.
Chaque serveur a-t-il besoin de son propre téléphone ?
Non. Sur une tablette ou un téléphone partagé, chacun se connecte avec son propre code PIN. Vous pouvez aussi associer un téléphone personnel comme appareil lié à cette seule personne.
Les commissions alimentent-elles la paie ?
Non. Commissions et objectifs sont indicatifs ; Menuvola ne calcule ni salaires, ni paie, ni paiements. Les commissions utilisent vos taux actuels : modifier un taux modifie donc aussi les périodes passées.
Que deviennent les tables d’un serveur pendant sa pause ?
Avant de partir en pause, le serveur choisit un collègue pour couvrir ses tables. La pause commence dès que ce collègue accepte, et les alertes des tables lui sont envoyées. Au retour, les tables sont rendues avec une confirmation.
Le personnel peut-il voir les ventes des autres ?
Non. Chacun ne voit que ses propres données. Vous décidez quelles sections (ventes, classement, profil) sont visibles, pour tout le monde ou par personne.
Et si quelqu’un oublie de terminer son service ?
Il se termine automatiquement après la durée que vous fixez (11 heures au maximum), avec un avertissement 30 minutes avant. Votre tableau de bord liste aussi les services restés longtemps ouverts.
Vont bien ensemble
- Écran cuisineLes commandes des serveurs et des tables arrivent sur les écrans de la cuisine et du bar ; quand elles sont prêtes, le serveur est prévenu.Voir le détail
- Appel serveurLes clients appellent un serveur ou demandent l’addition depuis le QR code de la table ; la demande arrive à votre équipe avec le numéro de table et une alerte sonore.Voir le détail
- Analyse du menuVoyez quels plats vos clients regardent et lesquels se vendent, sans collecter de données personnelles, avec l’ingénierie de menu et des suggestions concrètes.Voir le détail
Découvrez-le en démonstration.
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