أي الأطباق تلفت الانتباه، وأيها يُباع؟
احسبوا ما يتصفحه الضيوف في قائمتكم دون تخزين بيانات شخصية، ثم ضعوه إلى جانب المبيعات والتكاليف لتتخذوا قرارات القائمة بأرقام حقيقية.
- المشاهدات والمبيعات جنبًا إلى جنب
- هندسة القائمة في أربع مجموعات
- اقتراحات مبنية على قائمتكم
قائمتكم تخبركم بما يُباع وما يُتجاوَز
يحسب Menuvola عدد المرات التي يفتح فيها الضيوف كل طبق في قائمتكم، دون تسجيل هويتهم. وإذا كنتم تستخدمون Menuvola Orders، تظهر هذه المشاهدات إلى جانب مبيعاتكم مباشرة. وأضيفوا تكاليف المنتجات يدويًا فترون أيضًا أي الأطباق تحقق هامشًا فعليًا.
الطبق الذي يحظى بمشاهدات كثيرة وطلبات قليلة يُرفض عادةً بسبب سعره أو صورته أو وصفه. والطبق الذي لا يفتحه أحد يضيع في القائمة. تسرد تحليلات القائمة كلا النوعين. أضيفوا صورة، أو انقلوه إلى فئة أخرى، أو اربطوه كطبق مرافق، أو أدرجوه في حملة، ثم قارنوا في الفترة التالية.
تحليلات القائمة في أربع خطوات
- 01أبقوا قائمتكم منشورةفي كل مرة يفتح فيها ضيف طبقًا، يزيد العدّاد. ولا تُسجَّل هويته ولا رقم هاتفه ولا موقعه أبدًا.
- 02دعوا المبيعات تتدفقمع Menuvola Orders، لا تُحتسب مبيعًا إلا الأصناف في الحسابات المغلقة. وتُستبعد الطلبات المفتوحة أو الملغاة أو غير المعتمدة.
- 03أدخلوا تكاليفكماكتبوا تكاليف المنتجات بسرعة من هاتفكم، أو في Premium دعوها تُحسب من الوصفات. لا يرى التكاليف أحد سواكم.
- 04راجعوا الاقتراحاتتضم صفحة تحليلات القائمة تبويبات للاقتراحات، والمشاهدات والمبيعات، وهندسة القائمة، وصحة القائمة. نفّذوا ما ينطبق عليكم.
ما الذي يمكنكم فعله
كل ما يلي يعمل اليوم فعليًا في Menuvola؛ وتجدون أدناه الباقة التي تتضمنه.
- المشاهدات والمبيعاتاعرفوا كم مرة فُتح كل طبق وكم بيع منه، واكتشفوا الأطباق التي تُتصفح كثيرًا ونادرًا ما تُطلب.
- هندسة القائمةتُصنَّف الأطباق حسب الشعبية والهامش في أربع مجموعات: النجوم، والخيول العاملة، والألغاز، والكلاب.
- تكلفة الطعام والهامشأدخلوا التكاليف بسرعة من هاتفكم. وتُميَّز الأطباق التي تتجاوز تكلفتها 35% من السعر. لا يرى التكاليف أحد سواكم.
- اقتراحات لقائمتكمطبق رائج بلا صورة، وفئة بلا خيار خفيف، وطبق لا يُباع أبدًا: اقتراحات تتغير مع قائمتكم.
- النقرات في قائمتكممرات فتح القائمة، ومشاهدات الأطباق، والنقرات على أزرار مثل تقييم Google وWi-Fi والموقع والهاتف ووسائل التواصل الاجتماعي، محسوبة لآخر 30 يومًا.
- لا بيانات شخصيةتُحتسب الأعداد لكل طبق ولكل زر. ولا تُخزَّن هوية الضيف ولا رقم هاتفه ولا موقعه أبدًا. تعتمد الرؤى على القواعد ولا تستخدم الذكاء الاصطناعي.
- راجعوا مرة في الشهرمرة في الشهر، أضيفوا الصور حيث تنقص، وأعيدوا النظر في الأطباق التي تُتصفح ولا تُطلب، واحذفوا أو روّجوا الأطباق التي لا تُباع أبدًا. وفي الشهر التالي، شاهدوا الأثر.
تعرض اللقطات الواجهة باللغة التركية؛ ولوحة المنشأة متاحة أيضًا باللغة الإنجليزية.
تحليلات القائمة حسب الباقة
مشاهدات الأطباق واقتراحات القائمة متاحة في كل باقة. وتأتي بيانات المبيعات مع Menuvola Orders في Premium، وتأتي التكاليف المبنية على الوصفات من وحدة المخزون والوصفات والتكاليف في Premium.
- Digitalمشمولة
أعداد المشاهدات، والاقتراحات، والهوامش من التكاليف التي تُدخلونها.
- Professionalمشمولة
أعداد المشاهدات، والاقتراحات، والهوامش من التكاليف التي تُدخلونها.
- Premiumمشمولة
المشاهدات والمبيعات وتكاليف الوصفات معًا، فتعمل هندسة القائمة على بيانات كاملة.
لا تجديد تلقائي، ولا عمولة على المبيعات. عرض الأسعار
الأسئلة الشائعة.
هل تجمع تحليلات القائمة بيانات الضيوف الشخصية؟
لا. يتم العدّ لكل طبق: كم مرة فُتحت تفاصيله. ولا يُخزَّن اسم الضيف ولا رقم هاتفه ولا موقعه ولا معرّف جهازه أبدًا.
هل هي مفيدة دون بيانات المبيعات؟
نعم. تعمل أعداد المشاهدات والاقتراحات في كل باقة، فتعرض أكثر أطباقكم مشاهدة، والأطباق الرائجة التي بلا صورة، وتلك التي لا يفتحها أحد. ومع Menuvola Orders، تُضاف المبيعات إلى جانبها.
كيف تُحسب هندسة القائمة؟
توضع الأطباق في أربع مجموعات حسب الشعبية والهامش: النجوم (رائجة ومربحة)، والخيول العاملة (رائجة بهامش أقل)، والألغاز (مربحة لكنها نادرًا ما تُختار)، والكلاب. وتتطلب الهوامش تكاليف المنتجات.
ما الفترة التي يمكنني الاطلاع عليها؟
تختارون تاريخ بداية ونهاية للمشاهدات والمبيعات؛ وتغطي النقرات في القائمة آخر 30 يومًا. ولا تُحتسب مبيعًا إلا الحسابات المغلقة، فلا تُشوّه الحسابات الملغاة أو المفتوحة النتائج.
من يمكنه رؤية معلومات التكلفة؟
المستخدمون المخوَّلون في لوحة تحكم منشأتكم فقط. ولا تُرسل التكاليف أبدًا إلى قائمة الضيوف ولا إلى شاشة الطلبات لدى الموظفين.
تعمل جيدًا معًا
- المخزون والوصفاتتكاليف المنتجات من المكونات والوصفات، وخصم المخزون عند إغلاق الحسابات، والمشتريات، والهدر، وجرد المخزون، وتقارير الربحية.عرض التفاصيل
- تصميم قائمة QRتخطيط موزاييك أو بانوراما مع معاينة حية، إضافة إلى قوائم مطبوعة وأوراق معلومات وقوائم أسعار برمز QR وبطاقات طاولات مرقّمة من البيانات نفسها.عرض التفاصيل
- إدارة الموظفينتسجيل الدخول برمز PIN، والمناوبات والاستراحات، وتوزيع الطاولات وتسليمها، ومناطق الخدمة، والأداء، وعمولة لأغراض المعلومات.عرض التفاصيل
جرّبوها بقائمة طعامكم.
افتحوا حسابًا وأضيفوا قائمة طعامكم؛ لا حاجة إلى بطاقة، ولا يُخصم أي مبلغ عند انتهاء التجربة. لديكم أسئلة؟ راسلونا عبر WhatsApp.