АНАЛИТИКА МЕНЮ

Какие блюда привлекают внимание и какие продаются?

Считайте, что гости смотрят в Вашем меню, не храня персональных данных, затем сопоставляйте это с продажами и себестоимостью и принимайте решения по меню на основе реальных цифр.

Попробовать бесплатно Открыть пример меню
  • Просмотры и продажи рядом
  • Инжиниринг меню в четырёх группах
  • Рекомендации на основе Вашего меню
АНАЛИТИКА МЕНЮ

Меню само показывает, что продаётся, а что пропускают

Menuvola считает, сколько раз гости открывают каждое блюдо в Вашем меню, не записывая, кто они. Если Вы пользуетесь Menuvola Orders, просмотры отображаются рядом с продажами. Добавьте себестоимость позиций вручную — и Вы увидите, какие блюда действительно приносят маржу.

Блюдо с большим числом просмотров, но малым числом заказов обычно отвергают из-за цены, фото или описания. Блюдо, которое никто не открывает, теряется в меню. Аналитика меню показывает и те, и другие. Добавьте фото, перенесите блюдо в другую категорию, свяжите его как сопутствующее или включите в акцию, а затем сравните со следующим периодом.

КАК ЭТО РАБОТАЕТ

Аналитика меню в четыре шага

  1. 01Держите меню опубликованнымКаждый раз, когда гость открывает блюдо, счётчик растёт. Личность, номер телефона и местоположение гостя никогда не записываются.
  2. 02Подключите продажиВ Menuvola Orders проданными считаются только позиции из закрытых счетов. Открытые, отменённые и неподтверждённые заказы не учитываются.
  3. 03Введите себестоимостьБыстро введите себестоимость позиций с телефона или в Premium получайте её из рецептов. Себестоимость видите только Вы.
  4. 04Изучите рекомендацииНа странице «Аналитика меню» есть вкладки рекомендаций, просмотров и продаж, инжиниринга меню и состояния меню. Применяйте то, что подходит Вам.
ПОДРОБНОСТИ

Что Вы можете делать

Всё это уже работает в Menuvola; ниже указано, в какой тариф это входит.

  • Просмотры и продажиСколько раз каждое блюдо открывали и сколько раз его продали — и какие блюда смотрят, но редко заказывают.
  • Инжиниринг менюБлюда распределяются по популярности и марже на четыре группы: звёзды, рабочие лошадки, загадки и собаки.
  • Себестоимость и маржаВводите себестоимость быстро с телефона. Блюда, себестоимость которых превышает 35% цены, отмечаются. Себестоимость видите только Вы.
  • Рекомендации для Вашего менюПопулярное блюдо без фото, категория без лёгкого варианта, блюдо, которое никогда не продаётся, — рекомендации меняются вместе с меню.
  • Касания в Вашем менюОткрытия меню, просмотры блюд и нажатия на кнопки вроде отзыва в Google, Wi-Fi, местоположения, телефона и соцсетей — за последние 30 дней.
  • Без персональных данныхПодсчёт ведётся по блюдам и кнопкам. Личность, номер телефона или местоположение гостя никогда не сохраняются. Выводы строятся на правилах и не используют ИИ.
  • Пересматривайте раз в месяцРаз в месяц добавляйте фото там, где их нет, пересматривайте блюда, которые смотрят, но не заказывают, и убирайте или продвигайте те, что не продаются. В следующем месяце оцените эффект.
Аналитика меню Menuvola: просмотры и продажи по каждому блюду
Просмотры и продажи: сколько раз каждое блюдо открывали и продали, рядом друг с другом.
Рекомендации аналитики меню Menuvola
Практические рекомендации, которые меняются вместе с Вашим меню.

На скриншотах интерфейс на турецком языке; панель заведения доступна и на английском.

КАКОЙ ТАРИФ?

Аналитика меню по тарифам

Просмотры блюд и рекомендации по меню входят во все тарифы. Данные о продажах дают Menuvola Orders в Premium, а себестоимость по рецептам — модуль склада, рецептов и себестоимости в Premium.

  • DigitalВходит

    Счётчики просмотров, рекомендации и маржа по введённой Вами себестоимости.

  • ProfessionalВходит

    Счётчики просмотров, рекомендации и маржа по введённой Вами себестоимости.

  • PremiumВходит

    Просмотры, продажи и себестоимость по рецептам — инжиниринг меню работает на полных данных.

Без автоматического продления и без комиссии с продаж. Посмотреть цены

Частые вопросы.

Собирает ли аналитика меню персональные данные гостей?

Нет. Подсчёт ведётся по блюдам: сколько раз открывали его карточку. Имя, номер телефона, местоположение или идентификатор устройства гостя никогда не сохраняются.

Есть ли польза без данных о продажах?

Да. Счётчики просмотров и рекомендации работают во всех тарифах и показывают самые просматриваемые блюда, популярные блюда без фото и те, которые никто не открывает. С Menuvola Orders рядом добавляются продажи.

Как рассчитывается инжиниринг меню?

Блюда распределяются на четыре группы по популярности и марже: звёзды (популярные и прибыльные), рабочие лошадки (популярные, с меньшей маржой), загадки (прибыльные, но редко выбираемые) и собаки. Для маржи нужна себестоимость позиций.

За какой период можно смотреть данные?

Для просмотров и продаж Вы выбираете дату начала и окончания; касания в меню охватывают последние 30 дней. Продажами считаются только закрытые счета, поэтому отменённые или открытые счета не искажают результаты.

Кто видит информацию о себестоимости?

Только уполномоченные пользователи панели Вашего заведения. Себестоимость никогда не передаётся в меню для гостей или на терминал персонала.

СВЯЗАННЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ

Хорошо работают вместе

Все возможности

Попробуйте на своём меню.

Откройте аккаунт и добавьте своё меню: карта не нужна, и по окончании пробного периода ничего не списывается. Есть вопросы? Напишите нам в WhatsApp.

Попробовать бесплатно Связаться с нами