ANÁLISIS DEL MENÚ

¿Qué platos llaman la atención y cuáles se venden?

Cuente lo que miran los clientes en su menú sin guardar datos personales y póngalo junto a las ventas y los costes para tomar decisiones sobre el menú con cifras reales.

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  • Visualizaciones y ventas lado a lado
  • Ingeniería de menú en cuatro grupos
  • Sugerencias basadas en su menú
ANÁLISIS DEL MENÚ

Su menú le dice qué se vende y qué se pasa por alto

Menuvola cuenta cuántas veces los clientes abren cada plato de su menú, sin registrar quiénes son. Si usa Menuvola Orders, esas visualizaciones aparecen justo al lado de sus ventas. Añada a mano los costes de los productos y verá también qué platos dejan realmente margen.

Un plato con muchas visualizaciones pero pocos pedidos suele descartarse por su precio, su foto o su descripción. Un plato que nadie abre está pasando desapercibido. El análisis del menú muestra ambos casos. Añada una foto, muévalo a otra categoría, vincúlelo como acompañamiento o inclúyalo en una campaña, y luego compare en el siguiente periodo.

CÓMO FUNCIONA

Análisis del menú en cuatro pasos

  1. 01Mantenga su menú publicadoCada vez que un cliente abre un plato, el contador sube. Nunca se registran su identidad, su número de teléfono ni su ubicación.
  2. 02Deje que entren las ventasCon Menuvola Orders, solo cuentan como vendidos los productos de cuentas cerradas. Los pedidos abiertos, cancelados o sin aprobar quedan fuera.
  3. 03Introduzca sus costesEscriba rápidamente los costes de los productos desde su teléfono o, en Premium, deje que se calculen a partir de las recetas. Solo usted puede ver los costes.
  4. 04Revise las sugerenciasLa página Análisis del menú tiene pestañas de sugerencias, visualizaciones y ventas, ingeniería de menú y salud del menú. Aplique lo que le sirva.
DETALLES

Lo que puede hacer

Todo esto ya funciona en Menuvola; más abajo verá qué plan lo incluye.

  • Visualizaciones y ventasVea cuántas veces se abrió cada plato y cuántas unidades se vendieron, y detecte los que se miran pero rara vez se piden.
  • Ingeniería de menúLos platos se clasifican por popularidad y margen en cuatro grupos: estrellas, caballos de batalla, enigmas y perros.
  • Coste de los alimentos y margenIntroduzca los costes rápidamente desde su teléfono. Se señalan los platos cuyo coste supera el 35 % del precio. Solo usted puede ver los costes.
  • Sugerencias para su menúUn plato popular sin foto, una categoría sin una opción más ligera, un plato que nunca se vende: sugerencias que cambian con su menú.
  • Toques en su menúAperturas del menú, visualizaciones de platos y toques en botones como reseña de Google, Wi-Fi, ubicación, teléfono y redes sociales, contados durante los últimos 30 días.
  • Sin datos personalesLos recuentos son por plato y por botón. Nunca se guarda la identidad, el número de teléfono ni la ubicación de un cliente. Los análisis se basan en reglas y no usan IA.
  • Revíselo una vez al mesUna vez al mes, añada fotos donde falten, replantee los platos que se miran pero no se piden, y retire o promocione los que nunca se venden. Al mes siguiente, vea el efecto.
Análisis del menú de Menuvola: visualizaciones y ventas por plato
Visualizaciones y ventas: cuántas veces se abrió y se vendió cada plato, lado a lado.
Sugerencias del análisis del menú de Menuvola
Sugerencias prácticas que cambian con su menú.

Las capturas muestran la interfaz en turco; el panel del negocio también está en inglés.

¿QUÉ PLAN?

Análisis del menú por plan

Las visualizaciones de platos y las sugerencias del menú están incluidas en todos los planes. Los datos de ventas llegan con Menuvola Orders en Premium, y los costes basados en recetas, con el módulo de inventario, recetas y costes en Premium.

  • DigitalIncluido

    Recuento de visualizaciones, sugerencias y márgenes a partir de los costes que usted introduce.

  • ProfesionalIncluido

    Recuento de visualizaciones, sugerencias y márgenes a partir de los costes que usted introduce.

  • PremiumIncluido

    Visualizaciones, ventas y costes de recetas, para que la ingeniería de menú funcione con datos completos.

Sin renovación automática, sin comisiones sobre las ventas. Ver precios

Preguntas frecuentes.

¿El análisis del menú recopila datos personales de los clientes?

No. El recuento es por plato: cuántas veces se abrieron sus detalles. Nunca se guardan el nombre, el número de teléfono, la ubicación ni el identificador del dispositivo de un cliente.

¿Es útil sin datos de ventas?

Sí. Los recuentos de visualizaciones y las sugerencias funcionan en todos los planes y muestran sus platos más vistos, los populares sin foto y los que nadie abre. Con Menuvola Orders, las ventas se añaden al lado.

¿Cómo se calcula la ingeniería de menú?

Los platos se clasifican en cuatro grupos por popularidad y margen: estrellas (populares y rentables), caballos de batalla (populares, con menor margen), enigmas (rentables pero poco elegidos) y perros. Los márgenes requieren los costes de los productos.

¿Qué periodo puedo consultar?

Usted elige una fecha de inicio y de fin para las visualizaciones y las ventas; los toques en el menú abarcan los últimos 30 días. Solo las cuentas cerradas cuentan como ventas, así que las cuentas canceladas o abiertas no distorsionan los resultados.

¿Quién puede ver la información de costes?

Solo los usuarios autorizados del panel de su negocio. Los costes nunca se envían al menú de los clientes ni al terminal del personal.

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