مسببات الحساسية والسعرات الحرارية، مكتملة في مكان واحد.
يرشّح الضيوف القائمة حسب مسببات الحساسية التي يتجنبونها. وتحسبون السعرات الحرارية من مكونات الوصفة، وترون ما ينقص قبل نشر أي شيء.
- فلتر مسببات الحساسية للضيوف
- السعرات الحرارية من مكونات الوصفة
- جدول مسببات حساسية قابل للطباعة
ما تشترطه القواعد، وما يسأل عنه الضيوف
قواعد وسم القوائم تزداد صرامة. في تركيا، تصبح المكونات إلزامية في نهاية 2026، وتليها السعرات الحرارية بعد عام بالنسبة إلى المنشآت ذات الفرع الواحد، أما معلومات مسببات الحساسية فمطلوبة بالفعل. يُبقي Menuvola أي منتج بلا مكونات أو مسببات حساسية خارج القائمة المنشورة؛ وإذا نقصت السعرات الحرارية، تنبّه لوحة التحكم إلى ذلك بدلًا من منع النشر.
المكونات حقل إلزامي في كل منتج. وأثناء كتابتها، تقترح لوحة التحكم مسببات الحساسية المحتملة — فكلمة «زبدة» تشير إلى الحليب مثلًا — وتقررون أنتم ما تحددونه. تُحسب السعرات الحرارية من مكونات الوصفة وكمياتها، ثم تُحفظ في المنتج لكل حصة بوحدتي kcal وkJ.
يرى الضيوف المعلومات نفسها في صفحة كل منتج، وعليها يعتمد فلتر القائمة: من يختار الخالي من الغلوتين أو الخالي من الألبان أو النباتي الصرف لا يرى إلا الأطباق المناسبة. يعتمد الفلتر على بيانات مسببات الحساسية التي تُدخلها المنشأة، لذا تبقى دقته بأيديكم.
مسببات الحساسية والسعرات في أربع خطوات
- 01أدخلوا المكوناتأضيفوا المكونات في نافذة المنتج. تقترح لوحة التحكم مسببات الحساسية المحتملة مما تكتبون؛ وتختارون أنتم ما ينطبق من مسببات الحساسية الـ 14.
- 02احسبوا السعرات الحراريةاختاروا مكونات الوصفة وكمياتها في حاسبة السعرات الحرارية. تأتي الطاقة لكل حصة من قاعدة بيانات المكونات المدمجة؛ وتراجعونها ثم تحفظونها.
- 03اكتشفوا النواقصتعرض درجة جاهزية القائمة وقائمة النواقص ما ينقص كل منتج. تبقى المنتجات التي بلا مكونات أو مسببات حساسية مسودات؛ وتُنشر المنتجات التي تنقصها السعرات الحرارية مع تنبيه.
- 04قدّموها للضيوفتفاصيل المنتج وفلتر مسببات الحساسية في قائمة QR، وجدول مسببات حساسية قابل للطباعة، وورقة معلومات للضيوف الذين لا يستطيعون مسح الرمز — كلها من البيانات نفسها.
ما الذي يمكنكم فعله
كل ما يلي يعمل اليوم فعليًا في Menuvola؛ وتجدون أدناه الباقة التي تتضمنه.
- فلتر مسببات الحساسية للضيوفيختار الضيوف مسببات الحساسية التي يريدون تجنبها فتعرض القائمة المنتجات المناسبة فقط. ووسما النباتي الصرف والنباتي موجودان في الفلتر أيضًا، ويظهران كشارات ملونة على بطاقات المنتجات.
- اقتراحات مسببات الحساسية من المكوناتتقرأ لوحة التحكم قائمة المكونات وتقترح مسببات الحساسية المحتملة: الحليب في الزبدة، والغلوتين في الدقيق. تعتمد على القواعد لا على الذكاء الاصطناعي، وقبول الاقتراح قراركم دائمًا.
- حاسبة السعرات الحراريةkcal وkJ لكل حصة من قاعدة بيانات للمكونات وقوالب جاهزة. لا ذكاء اصطناعي فيها؛ وتُحفظ أسطر الحساب مع المنتج ولا تُرسل أبدًا إلى قائمة الضيوف.
- جدول مسببات حساسية قابل للطباعةمسببات الحساسية في قائمتكم كلها على صفحة A4 أفقية واحدة: المنتجات في الصفوف، ومسببات الحساسية الـ 14 في الأعمدة. علّقوه في المطبخ أو عند الصندوق، أو سلّموه لضيف يسأل.
- ورقة المعلوماتنسخة مطبوعة من المكونات ومسببات الحساسية والطاقة للضيوف الذين لا يستطيعون مسح رمز QR. لا تُطبع حتى تكتمل لكل منتج منشور مكوناته ومسببات الحساسية فيه؛ وتُعلَّم المنتجات التي تنقصها السعرات الحرارية.
- درجة جاهزية القائمةتعرض بطاقة في النظرة العامة، بنسبة مئوية، مدى اكتمال معلومات قائمتكم الإلزامية، وتسرد المنتجات التي لا يزال ينقصها شيء.
تعرض اللقطات الواجهة باللغة التركية؛ ولوحة المنشأة متاحة أيضًا باللغة الإنجليزية.
مسببات الحساسية والسعرات حسب الباقة
المكونات ومسببات الحساسية الـ 14 وفلتر مسببات الحساسية وحاسبة السعرات الحرارية وجدول مسببات الحساسية وورقة المعلومات متاحة في كل باقة. وفي Professional وPremium، يُدخل فريقنا هذه المعلومات وتعتمدونها أنتم.
- Digitalمشمولة
تُدخلون المعلومات بأنفسكم؛ وكل الأدوات مضمّنة.
- Professionalمشمولة
يضيف فريقنا المكونات ومسببات الحساسية والسعرات الحرارية؛ وتعتمدون أنتم.
- Premiumمشمولة
يضيف فريقنا البيانات، ويستطيع الموظفون الاستعلام عن مسببات الحساسية من شاشة الطلبات.
لا تجديد تلقائي، ولا عمولة على المبيعات. عرض الأسعار
الأسئلة الشائعة.
هل يظهر في القائمة منتج بلا سعرات حرارية؟
نعم. وحدها المكونات أو مسببات الحساسية الناقصة تمنع النشر. يُنشر المنتج الذي بلا سعرات حرارية، وتنبّه إليه لوحة التحكم في قائمة المنتجات وفي النظرة العامة، وتُعلّم ورقة المعلومات سطر الطاقة على أنه فارغ. ولا يرى الضيوف سطر السعرات الحرارية إلا بعد إدخال قيمة.
هل تستخدم حاسبة السعرات الحرارية الذكاء الاصطناعي؟
لا. تحسب من قاعدة بيانات مكونات مدمجة بالكميات التي تُدخلونها. ترون سطرًا بسطر مقدار الطاقة الذي يضيفه كل مكوّن، وتراجعون النتيجة قبل حفظها.
هل سيستبعد فلتر مسببات الحساسية الأطباق الصحيحة دائمًا؟
يعمل الفلتر من معلومات مسببات الحساسية التي تُدخلها المنشأة، لذا يجب أن تكون المكونات واختيارات مسببات الحساسية دقيقة ومحدّثة. وعندما تتغير وصفة أو مورّد، حدّثوا المنتج أيضًا. وتبقى المنشأة مسؤولة عن دقة معلوماتها.
وماذا عن الضيوف الذين لا يريدون مسح رمز QR؟
اطبعوا جدول مسببات الحساسية للقائمة كلها، أو ورقة المعلومات التي تضم المكونات ومسببات الحساسية والطاقة لكل منتج. كلاهما يأتي من البيانات نفسها التي تأتي منها قائمة QR، فلا يتعارضان أبدًا.
تعمل جيدًا معًا
- Menuvola AIارفعوا صورة لقائمتكم أو ملف PDF أو رابطها؛ يقرأ الذكاء الاصطناعي المنتجات ويقترح ما ينقصها، وأنتم تعتمدون.عرض التفاصيل
- تصميم قائمة QRتخطيط موزاييك أو بانوراما مع معاينة حية، إضافة إلى قوائم مطبوعة وأوراق معلومات وقوائم أسعار برمز QR وبطاقات طاولات مرقّمة من البيانات نفسها.عرض التفاصيل
- قائمة متعددة اللغاتاختاروا من 18 لغة بقدر ما تسمح به باقتكم؛ يقرأ الضيوف القائمة بلغتهم، وتتبعها موادكم المطبوعة.عرض التفاصيل
جرّبوها بقائمة طعامكم.
افتحوا حسابًا وأضيفوا قائمة طعامكم؛ لا حاجة إلى بطاقة، ولا يُخصم أي مبلغ عند انتهاء التجربة. لديكم أسئلة؟ راسلونا عبر WhatsApp.